銀座小十 Ginza Kojyu

現代の名工 | Excellent Skilled Craftsman

Thu, 13 Nov 2025 13:10:45 +0900

この度、私事ではございますが、現代の名工を授賞いたしました。
日本料理は先人たちがこれまで築き上げた伝統と文化の中にある、知恵と技であります。私の技術向上はもちろんでございますが、今後も日本料理を受け継ぐ若い世代に素晴らしい技と魅力を伝え、未来永遠に繁栄されるものにしたいと思っております。

Fri, 15 Mar 2024 16:15:50 +0900

この度【和の美　食の美　温故知新】
第四号～現代陶芸～を発売いたしました。
陶芸界の新しい未来を創ろうと、懸命に模索している現代作家の方々の『今』に焦点をあて、１６名の作家さんにお話しをお伺いいたしました。

ぜひご拝読くださいませ。
奥田　透

Thu, 09 Sep 2021 11:40:30 +0900

現在、銀座小十・銀座奥田では
調理場スタッフ（未経験者も歓迎）
サービススタッフ（未経験者も歓迎）を募集しております。

専門学校生の方は、こちらのURLより詳細がご確認いただけます。

ご興味をお持ちの方はお店までご連絡ください。

銀座小十
03-6215-9544